La soupe : le bon plan minceur de l’automne !

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Une assiette de soupe a un apport calorique très discret équivalent à celui d’un yaourt maigre pour les variétés du style moulinée de légumes frais . Aliment hydratant et satietogène par excellence , mais ses avantages ne s’arrêtent pas la !
L’automne est officiellement là, et le froid aussi : la soupe, c’est un plat réconfortant, qui peut être consommé à tous les repas : faite maison ou achetée en supermarché, les possibilités sont infinis néanmoins voici quelques conseils pour en profiter pleinement :
– La soupe permet un apport en vitamines !
– Oui, mais attention, dans certaines soupes industrielles les vitamines sont détruites pendant la cuisson. Cependant l’apport en vitamines est souvent reconstitué – A vérifier sur l’emballage.
– En ce qui concerne la soupe maison, je vous conseille de ne jamais faire pré tremper les légumes, de les éplucher au dernier moment et de ne pas la laisser cuire trop longtemps pour éviter les pertes de vitamines . Pour un apport optimal en vitamines, veuillez à consommer votre soupe maison dans les 24H ou la congeler immédiatement.
– La soupe est un plat conviviale qui permet la synchronisation des repas de la famille (un vrai challenge une fois que les petits ont repris l’école !) et permet de faire découvrir de nouveaux légumes.
Faites votre soupe comme vous le voulez ! Du moment que vous n’abusez pas de pommes de terre et de crème si vous voulez « manger léger ». Vous pouvez rajouter des épices pour relever le gout et ainsi démultiplier les possibilités !
– La soupe est facile à consommer et représente apport hydrique souvent négligé en automne. En outre elle favorise un apport en légumes qui luttent contre les maladies cardiovasculaires et cancer. Ce sont ce sont les 5 légumes garantis !!!
De plus, elle a un effet coupe faim non négligeable en période en régime et sa texture a des atouts minceurs reconnus (en effet, la digestion de celle-ci est plus couteuse en calories que la soupe elle-même).
– Comment choisir sa soupe industrielle ? Vérifier que le taux de crème, pomme de terre, sucre et sel ne sont pas trop élevés. Vérifier aussi que la mention « teneur garantie en vitamines » soit bien là.
– Et voilà ! Par ici la bonne soupe !!!!!!

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